Slow Startでイコやないの
 Mr.SGの呑んだくれライフ   まずは乾杯!

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梅雨の中休み、的なっ!
まいど。

いろいろありますが、まぁ生きとります。。

お仕事はヒマなんです。

お国のせいにしたくは無いんです。

ただウマい酒が飲めればそれでいいんです、いいいいいいんです。


で、うまいもん、つくってみた。

DSC02492.jpg
タコス。最高す。ウマユス。

で、生春巻き。
DSC02490.jpg
これもヘルスィーで歯ごたえGOODなおつまみっす。
ビールに焼酎、ワインにハイボール、なんでもこんか~~~い!!

ニラが絶対的アクセントなんやけども入れすぎ注意やわ。
まぁそれぞれの好みやけどもね。

ほんでつぎはこれ↓
IMGP0525.jpg いやいや、ちゃいますがな
PIZZAやピッツァ(笑)
IMGP0516.jpg
IMGP0518.jpg オリジナルMIX PIZZA
トッピングはトマソー(もちオリジナル)
チーズ もち売り物(今度作りましょやないの)
モツァレラ もち売り物
玉ねぎスライス
ピーマンスライス
アンチョビ
ツナ
キノコ(シメジ、エリンギ、舞茸のガーリックソテー)
バジル 

んなもんでしょうか?

ピザ生地はもち自作。
ドライイーストを使うのは初めてで勝手分からず初回はチョイ失敗。
でも食べれない失敗ではなかったのでおいしくいただきましたがな。

どうもこの時期、(夏場)はぬるま湯でなく水でイーストを溶かんとあかんみたい。
イースト菌の発酵開始温度が高いと、うまく発酵しない。
どうしてかはわからんけども、ともかくこの時期は水を使うといい。

二回目に練り直したDO(生地のこと)はうまく発酵してくれ、
パンパンに膨れ上がってた。

ピッツァうまし!

食いに来~~~~~~~い!!!

今度はうどんに挑戦しよおもてま。。


IMGP0487.jpg
これサラダうどん讃岐風。
うどんが見えへんやろ(笑)
タマゴソースでつるっと頂きました。。
 
でも麺は売りもんなもんで、いまひとつ物足りん。。

うまいには違いないのですが、満足感がねえ・・・・。


そのうち野菜だの、調味料だの作り始めるんちゃうか(笑)


つくったろやないか~~~~い!!!


ほな。







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