Slow Startでイコやないの
 Mr.SGの呑んだくれライフ   まずは乾杯!

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対ヤミ鍋。
元気?!チョルビ、Aラック!

魅惑のヒナイ鳥から数日、昼飯を探して彷徨っていた。

『めっさ旨いダシが出てんねやろうなぁ・・・。』

近所の蕎麦屋でウドンを食べる。

『違うわ、こんなもんや無い!』

東京のウドンを嫌う関西人が多い中、オレは別だった。
醤油の味しかせん、とか。
ダシ取ってへん、とか。
やる気無いんちゃうん、とか。
『・・・じゃんっ!!』って言うてるからちゃうんっ、とか、もう
言いがかりにすぎんよな・・・。

そう、でもこのときは違った。
求めているもの、それは・・・そう

『比内鶏』

分かっている。
君を、君を求めてオレは日々切なさに打ちのめされている。

『TKちゃん、チョルビ先生がヒナイ鳥やて・・・。』て、訳分からん。

『HDさん、チョルビ先生が・・』『ヒナイ鳥でしょ??』とHDさん。

その鶏は美しくも力強く羽ばたいている。
我が家の屋根に降りもせず。
カミさんは
『じゃ買い行こう』と言う。
『狩りに行く???!!!』とオレ。

あぁヒナイ鳥・・。
北の山々に聳える針葉樹の森で響くお前の鳴き声がこだまする。

いや、以外に養鶏やねん・・・・。
『じゃかましいっっ!!!』

んで、タマラズありあわせた。
キリタンポ入れてみました。

大根・人参・キャベツに白菜、キリタンポにアラ鮭、
鶏モモ(noHINAI)牡蠣にアサリ、しめじにえのき・・・etc.

正直言うて『旨かった』

上京して間もないころ借りたアパートの近所に『なとり』っちゅう
割烹居酒屋の世話にずいぶんなった。
そこの鍋は絶品で、ダシだけで酒が呑めた。
大将の足が悪く、残念ながら4年ほど前に惜しまれながら閉めた。

その『なとり』のダシを思い出しながら仕込んでみたら、
これが旨いこと旨いこと。
家族みんなでホクホク言いながらタイラゲタ。
締めはキムチ雑炊に、とキムチの素を買うも腹いっぱいで
結局、ギブアップ!!

『かぁっ旨かったぁ!!』

ビール飲む間もなく満腹っした!

ヒナイはまた今度でええわ・・。

で、今夜。
DAGfamilyが久々に我が家に集合するらしく、
第3回タコ焼きパーティが行われるっちゅうてる。

しかしこのブログ、音楽の話、一個もあらへんな(笑)
まぁヨロシイ。
そのうちな・・・・・・。


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コメント
この記事へのコメント
おぉ~!!
きりたんぽ鍋ではないですか!!
めっちゃ美味そうですね。
実は、我が家も昨日またまたきりたんぽ鍋やりましたよ。
比内鳥ではなく普通の鳥で。。
でも美味いのです。
比内鳥のたれさえあれば。
2006/11/12 (日) 12:56:17 | URL | アラック #-[ 編集]
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